Главная > Диеты > Безглютеновая диета - мнение диетолога, отзывы, советы

Безглютеновая диета - мнение диетолога, отзывы, советы

Безглютеновая диета

На сегодняшний день диетологи не могут дать однозначного ответа, хороша или плоха безглютеновая диета, так как она не всегда можно привести к потере веса. Все чаще стали вводится в рацион при такой диете соя, кукуруза, гречка и рис. А с таким набором продуктов можно не только оставить свой прежний вес, но и значительно поправиться. К тому же, диетологи не особо рекомендуют употреблять все вышеперечисленные продукты, так как они далеко не станут полезными для здоровья человека и его организма. С каждым днем глютен все больше заменяется жиром и сахарным сиропом для того, чтобы компоненты не рассыпались. А это, увы, неприятный подарок для любого организма.

При диарее стоит правильно питаться, подробнее: Диета при диарее - мнение диетолога, рекомендации.

Безопасность глютена

По сути, диетологи считают, что безглютеновая диета достаточно безопасна. Но так как приходится отказываться от всевозможных злаков, то организм не получает в полной мере необходимые ему витамины и минералы. Велика вероятность, что в организме возникнет недостаток таких необходимых веществ, как железо, кальций, клетчатка, фолиевая кислота, а также витаминов В1 и В3.

При злоупотреблении большим количеством сладких углеводов может развиться в организме такая инфекция, которая называется грибково-дрожжевой.

Мнения диетологов сходятся в том, что если диета назначена не в соответствии с каким-либо заболеванием, то лучше упростить себе задачу и ввести в рацион питания небольшое количество продуктов, которые содержат глютен.

Также безглютеновая диета может помочь и в восстановлении здоровья детей и подростков, больных целиакией. В этом случае эффективность безглютеновой диеты достаточно высокая. Но все же все диетологи уверена в том, что такая диета не всем помогает избавиться от лишних килограммов, так как разрешенные продукты содержат в себе большое количество калорий, что никоим образом не влияет на снижение веса.

Отзывы о безглютеновой диете

У некоторых людей лактоза способствует быстрому накоплению жировых отложений, подробнее: Безмолочная диета - мнение диетолога, отзывы, советы.

Отзывы о безглютеновой диете

Полина: «Совсем недавно я чисто случайно узнала о безглютеновой диете. Тогда мне нужно было найти информацию о разрешенных и запрещенных продуктах, так как у одного из моих чад обнаружилась аллергия на продукты с глютеном. Сесть на эту диету мне пришлось по одной причине. У меня есть двое детей. Оба они аллергики. К сожалению, с младшим сыном было все настолько плохо, что ситуация была просто критической. Оказалось, что у него аллергия на глютен и продукты, которые его содержат. Поэтому врачи (аллергологи и диетологи) поставили меня перед выбором: либо отучать ребенка от грудного вскармливания, либо мне самой перестать употреблять продукты, которые могут навредить здоровью моего сыну. У меня не получилось перевести ребенка на всевозможные заменители грудного молока, поэтому пришлось соблюдать безглютеновую диету. Благодаря этой вынужденной диете, на которой я просидела не то 2, не то 3 месяца, я похудела где-то на 10 килограмм. При этом мой начальный вес составлял всего 50 килограмм. Вполне возможно, что на моем весе сказался и стресс, который я испытывала в то время. Хотя я все-таки думаю и даже уверена, что это все произошло из-за смены питания, потому что когда я закончила кормить ребенка грудным молоком, а соответственно, и завязала с этой диетой, мой вес постепенно пришел в норму. Те месяцы я очень удивлялась тому, какая стройная талия у меня стала, какие у меня могут красивые бедра и модельная попка. Правда, вся одежда на мне ужасно висела. Если честно, я иногда вспоминаю ту тоненькую девушку, которой я была когда-то и могла бы быть сейчас, если бы не любила очень вкусно покушать. Становится так тоскливо. Во время диеты мне очень сильно хотелось кисломолочных продуктов. Даже хотя бы понюхать. Без мучного моя жизнь стала серой и печальной. Я психовала и устраивала истерики на пустом месте. Позднее я узнала, что у меня началась «ломка». Как у наркоманов. Без ограничения я могла есть только мясо. Приходилось чередовать свинину, крольчатину, баранину и индейку. Также не ограничивала себя и в употреблении круп. Больше всего отдавала предпочтение рису и гречке. К тому же, ела различные фрукты и овощи белого и зеленого цветов. Из овощей не употребляла картофель. Сахар пришлось заменить на фруктозу. Из сладкого могла позволить себе только сухофрукты. Больше всего хотелось фиников. Ела я все это в очень большом количестве. Но, как ни странно, продолжала худеть».

Комментарии

галя
Никто еще точно не доказал, что глютен вреден для здоровья, поэтому пока это так, пальцем в небо.
галя
01 июля 2014
oksana-volkova
И то правда, сейчас столько споров по этому поводу, хотя я склоняюсь к мысли, что дыма без огня не бывает, лучше поостеречься и не употреблять глютен.
oksana-volkova
01 июля 2014
koza
Глютен вреден, просто сейчас не могут этого доказать, но посмотрите еще год-два и доказательства будут.
koza
02 июля 2014

Добавить комментарий

8 букв, начинается на "п" заканчивается на "ь"
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДИЕТОЛОГА
“Ты - то, что ты ешь”
Народная мудрость