Главная > Диеты > Диета гиполипидемическая - мнение диетолога

Диета гиполипидемическая - мнение диетолога

Диета гиполипидемическая

Среди множества диет, которые сейчас не разрабатывает и не пытается внедрить в жизнь разве что ленивый. По мнению диетологов, среди всех этих диет, порою, очень опасных для здоровья, особняком стоит диета гиполипидемическая. По большому счету диетологи не считают данную диету диетой, в прямом значении этого слова. Скорее – это система питания, направленная на снижение уровня холестерина, снижения веса и профилактики сердечных и сосудистых заболеваний.

Для кого хороша гиполипидемическая диета?

Подобной системы питания необходимо придерживаться людям с большим весом, малодвигающимся, курящим, подверженным заболеваниям сосудов и сердца, отягощенным плохими генами, страдающим высоким давлением, сахарным диабетом и другими заболеваниями. Желательно придерживаться подобной диеты и здоровым людям, для того, чтобы предотвратить повышение уровня холестерина.

Холестерин – это вещества животного происхождения, содержащих большое количество жиров. Данные вещества мы получаем при приеме пищи, да и сам организм вырабатывает эти вещества. Наличие холестерина в организме человека необходимо для того, чтобы вырабатывать гормоны, желчные кислоты и другие, важные для жизнедеятельности организма, субстанции. Однако избыток холестерина приводит к тому, что он откладывается на стенках сосудов, что может привести к образованию бляшек, которые препятствуют свободному кровотоку по сосудам, а это, в свою очередь, ведет к возникновению атеросклероза.

Потребление большого количества пищи, богатой жирами и калориями, ведет к образованию избыточного холестерина. В молодые годы это большой опасности не представляет, так как хороший обмен веществ снижает выработку холестерина самим организмом, и уровень его поддерживается. Но с возрастом обмен веществ ухудшается, вследствие чего, при употреблении вредной пищи и возникает избыток холестерина.

Для того, чтобы этого не допустить, необходимо сократить потребление подобной пищи, а в некоторых случаях, желательно вообще отказаться от ее употребления.

Плюсы гиполипидемической диеты

Что можно и что нельзя?

На это и направлена гиполипидемическая диета, меню которой предусматривает наличие в рационе человека продуктов, содержащих сложные углеводы и клетчатку, а именно зерновых культур, овощей и фруктов. Причем подобные продукты должны составлять более половины ежедневного рациона. Мало того, третья часть овощей и фруктов должна употребляться в сыром виде. Кроме того, диета предусматривает ограниченное потребление молочных и кисломолочных продуктов, жирного мяса, яиц, морепродуктов, сливочного масла, сыра, субпродуктов, печеного и сладкого.

При пиелонефрите стоит прибегнуть к диетическому питанию, чтобы снять воспаление и помочь организму вылечиться, подробнее: Диета при пиелонефрите - мнение диетолога, рекомендации.

Система подобного питания рекомендует разделить прием пищи на 5-6 раз, но при этом употреблять меньшее количество продуктов.

При этом, врачи, назначающие данную диету, требуют категорически отказаться от употребления в пищу маргарина, всевозможных жиров, растительного рафинированного масла, колбасных изделий, майонезов, кетчупов, продуктов быстрого питания, кондитерских изделий, полуфабрикатов, мясной и рыбной консервации, сладких газированных и алкогольных напитков.

Так, что же рекомендуется употреблять для того, чтобы от соблюдения диеты была польза.

Врачи настоятельно рекомендуют к употреблению все виды рыб, индюшиное и куриное мясо, оливковое, арахисовое и рапсовое масла, овощи, фрукты и ягоды вместе с кожурой, зерновые злаки, супы овощные, орехи грецкие, миндаль и сухофрукты.

При этом, рыбу и куриное мясо желательно варить и употреблять с овощными гарнирами.

Для тех, кому необходимо существенно снизить вес тела, необходимо снизить количество потребляемых калорий.

Для того, чтобы диета имела смысл, нужно соблюдать равное соотношение между поступающими и расходуемыми питательными веществами. Питание должно быть разносторонним, но состоять из качественных продуктов, найти которые, к сожалению, в объективной реальности, очень сложно.

По мнению диетологов, придерживать подобной диеты желательно и тем, кто в настоящее время относительно здоров, так как проведенными исследованиями было установлено, что те, кто употребляет овощи и фрукты, гораздо меньше страдают заболеваниями сердца и острым нарушением кровообращения. Даже незначительное употребление рыбы снижает риск заболевания ишемической болезнью сердца почти на 20%, соблюдение диеты, отказ от никотина и физическая активность, снижает смертность среди людей в возрасте, более чем на 60%.

Основные принципы гиполипидемической диеты

Из всего вышесказанного можно вывести определенные принципы соблюдения гиполипидемической диеты: - умеренное питание, отказ от жирной и калорийной пищи, умеренное потребление определенной категории продуктов, предпочтение растительной пищи перед животной, увеличение двигательной активности, отказ от вредных привычек.

Кроме того, данная диета абсолютно не приемлет отказ от приема пищи, то есть голодание, которое кроме стресса, ничего хорошего для организма человека не несет, а проповедует частый прием пищи в малых ее количествах.

При поликистозе почек с них необходимо снять нагрузку, в чем поможет специальная диета, подробнее: Диета при поликистозе - мнение диетолога, советы.

В любом случае, диету назначает или лечащий врач или врачи-диетологи. Для тех же, кто не имеет времени пойти к врачу, или не любит посещать больницы, как и большинство наших граждан, диетологи предлагают следующее: гиполипидемическая диета рецепты которой основаны на приготовлении блюд, с использованием овощных и диетических продуктов.

Рецепты гиполипидемической диеты

Примеры рецептов гиполипидемической диеты

В качестве примера они предлагают следующие блюда:

1. Овощной суп с брынзой: на пол-литра воды необходимо взять головку лука, 2-3 клубня картофеля, 80-100 гр. брынзы. Тертую на крупной терке морковь и мелко порезанную головку лука спассеровать на масле растительном, клубни картофеля порезать кубиками и положить в закипевшую воду. Когда картофель сварится на половину, добавить порезанную брынзу и овощи. Дождаться пока вода закипит вновь, после чего варить на маленьком огне около пяти минут. Подавая посыпать зеленью.

2. Рис с курицей и овощами: грудки куриные – 500 гр., лук – 2 головки, рис- 200 гр., любые овощи – горошек, репа, морковка и т.д. – 200 гр. шампиньоны – 100 гр., томаты – 4 шт., куриный бульон – 300 гр., лук-порей – 2 шт., сливочное масло – 1 ст. ложка, зелень, соль, перец по вкусу. Куриное мясо отбить слегка и порезать, обжарить около 5 минут, добавить рис и залить бульоном, тушить около 25 минут, до полуготовности риса, забросить в кастрюлю шампиньоны и овощи, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще минут 15.

3. Запеканка из творога диетическая: обезжиренный творог- 500 гр., яйцо куриное- 1 шт., геркулес – полчашки, ванилин или ванилиновый сахар – по желанию, яблоки тертые – 2-3 шт., щепотка соли и сахар. Сковороду натереть маслом, посыпать геркулесом, сверху выложить перемешанные продукты, и поместить в духовку. Выпекать до готовности.

4. Овощи, приготовленные по-итальянски: необходимо взять морковь, сельдерей, савойскую капусту, шампиньоны и цуккини – все по 50 гр., томаты- 2 шт., чеснок- 1 зубчик, овощной бульон – 350 мл., пряные травы- по вкусу, немного тертого сыра. Мелконарезанные овощи спассеровать на оливковом масле, добавить порезанные томаты и дольку чеснока, перемешать и залить бульоном. Перед самой готовностью посыпать сыром.

Еще раз хочется подчеркнуть, что это только примерное меню, которое необходимо разнообразить, придерживаясь тех правил, которые были указаны выше.

Но в тоже время врачи подчеркивают, что одной диетой, даже если придерживаться ее от «а» до «я», проблему лишнего веса или какого-либо заболевания, связанного с сосудами, решить невозможно. Диета должна соблюдаться вместе с отказом от вредных привычек, здоровым и крепким сном, ведением подвижного и активного образа жизни, а в ряде наиболее сложных случаев, с проведением терапии.

Как питаться при больных почках? Подробнее: Диета для почек - мнение диетолога, советы.

Для того, чтобы была польза и стал виден результат того, как действует на организм человека гиполипидемическая диета меню на неделю должно быть разработано лечащим врачом или врачом — диетологом, так как только он может учесть все особенности организма.

Отклики о гиполипидемической диете

Отклики о гиполипидемической диете

Существует еще одна разновидность гиполипидемической диеты, так называемая диета «5:2», смысл которой заключается в том, чтобы два дня из пяти ограничивать потребление калорий. По мнению некоторых диетологов, для того, чтобы нормально себя чувствовать и снизить вес, этого более чем достаточно. Другое мнение насчет подобной диеты есть у доктора биологических наук Е. Терешиной, которая считает, что лучше снизить общее количество калорий, потребляемых каждый день, чем резко вводить организм в стрессовую ситуацию, лишая его пищи.

И тем не менее, считается, что гиполипидемическая диета отзывы о которой достаточно оптимистичны, довольно хорошо выполняет свое предназначение и помогает сбросить лишние килограммы и понизить холестерин.

Единственный минус диеты в том, что по мнению диетологов, данную диету категорически запрещено использовать тем, у кого наблюдается недостаток кальция в организме, страдающих хроническими заболеваниями в стадии обострения, диабетиков с зависимостью от инсулина, детям, беременным и кормящим грудью.

По наблюдениям врачей, результаты диеты могут наблюдаться примерно через тридцать дней, поэтому, тем, кто желает сбросить лишние килограммы немедленно, такая диета не подойдет. По их мнению, у тех, кто будет точно соблюдать все необходимые рекомендации, появиться легкость, вес снизиться более чем на десять килограмм, прекратятся сердечные приступы и стенокардия, станет лучше настроение, улучшится аппетит и сон.

Пор их мнению данная диета хороша еще и тем, что гарантирует, что не наступить истощение организма и "диетчик" не превратиться в больного анорексией. Если проанализировать все отклики, которыми делились те, кто находился на этой диете, то становится ясно, что диета вполне себя оправдывает.

Но, возникает вопрос, сколько нужно находится на подобной диете. По мнению специалистов, все зависит от характера человека и его силы воли. Немало таких случаев, когда человек привыкает к подобной системе питания и придерживается ее до конца своих дней, а бывает наоборот, после того, как достигнут положительный результат, человек вновь начинает переедать и вес, так же как и плохое самочувствие возвращаются снова и вновь приходится применять диету.

Следует отметить, что физические упражнения, которые разрешены при гиполипидемической диете, должны быть направлены только на то, чтобы дать нагрузку на мышцы. Нельзя использовать упражнения, которые повышают давление. Врачи рекомендуют заниматься не более двух раз в неделю, примерно по 30 минут, причем все упражнения делать медленно. Причем занятия необходимо проводить на пустой желудок, и распланировать так, чтобы между занятиями и приемами пищи промежуток времени составлял не менее двух часов.

Комментарии

Tereza
Почему этой диеты необходимо придерживаться людям с большим весом, я считаю себя не с очень большим весом, но в прошлом году, как только она стала модной, я замечательно на ней похудела, хоть и не считаю ее идеальной для себя.
Tereza
30 июня 2014
kolina
у меня повышенный холестерин и врач мне посоветовал эту диету, пока замечательно себя чувствую, сбросила за неделю 3 килограмма, по анализам в конце диеты будет понятно как обстоит дело с холестерином.
kolina
01 июля 2014
katy_35
Если увеличивать двигательную активность, то и диета не нужна, так любая диета будет эффективной, если она говорит, что надо 10 километров пробегать в день.
katy_35
02 июля 2014

Добавить комментарий

8 букв, начинается на "п" заканчивается на "ь"
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДИЕТОЛОГА
“Ты - то, что ты ешь”
Народная мудрость