Главная > Диеты > Диета при рефлюкс эзофагите - мнение диетолога, рекомендации

Диета при рефлюкс эзофагите - мнение диетолога, рекомендации

Диета при рефлюкс эзофагите

При нарушениях кардинального сфинктера, закрывающего промежуток между желудком и пищеводом, соляная кислота, являющееся основной частью секрета слизистой оболочки желудка проникает в нижние отделы пищеводы и вызывает воспаление – рефлюкс эзофагит. Основные симптомы этого заболевания – изжога и отрыжка, которые могут сопровождаться загрудинными болями.

Пересматриваем режим питания и образ жизни

В диете при рефлюкс эзофагите питание предполагает мелко порционное и дробное, кушать необходимо 5-6 раз в день. При чувстве голода между приёмами пищи следует выпить стакан воды, чтобы нейтрализовать выработку соляной кислоты. Во время еды актуальными становятся все известные с детства поговорки правильного поведения за столом: следует тщательно жевать, исключаются все разговоры и еда перед телевизором, под действие табу попадают все быстрые перекусы.

Порция блюда в рационе диеты при гастральном рефлюксе должна быть такой по объёму, чтобы заполнение желудка осуществлялось не больше чем на треть. Это также предотвратит нестандартное направление движение части содержимого, а позволит ему быстрее эвакуироваться в кишечник по направлению движения пищеварительного тракта. Последний приём пищи при рефлюкс эзофагите лечение диета предусматривает не меньше чем за 3 часа до сна.

Послеобеденный отдых отменяется категорически, так как горизонтальное положение тела при полном желудке провоцирует заброс части кислоты в пищевод. По этой же причине после еды следует исключить и выполнение работ, связанных с наклоном вперёд или положением тела, когда основной упор приходится на руки (облокотившись за столом, например). В угоду своему состоянию придётся отказаться от излишне узкой одежды и ремней на поясе, чтобы исключить фактор давления на желудок. Спать следует на кровати с приподнятым на 15 см изголовьем.

Изменяем привычный рацион

Рефлюкс эзофагит – уникальное заболевание в том смысле, что именно при нём диета становится индивидуальной как никогда. Именно от реакций организма больного зависит степень запрета или включения тех или иных ингредиентов лечебный рацион. Однако существуют общие рекомендации, на которые следует ориентироваться.

Нельзя недооценивать серьезность кишечной инфекции, подробнее: Диета при кишечной инфекции - мнение диетолога, советы.

Перечень ингредиентов и способы приготовления тех или иных продуктов в меню диеты при рефлюкс эзофагите подбираются так, чтобы была возможность обеспечить физиологическую норму в питательных веществах и энергетических потребностях. При резком обострении гастроэзофагеального рефлюкса диета трансформируется в кратковременный жёстко ограниченный рацион под строгим врачебным надзором. Важен не только состав продуктов, но и температурная комфортность подаваемых к столу блюд, так как все отклонения от диапазонов температуры тела являются сильнейшим раздражителем для и без того возбуждённых слизистых клеток.

Рацион диета при рефлюкс эзофагите

Выбросу части желудочного содержимого в пищевод способствует повышение внутрибрюшного давления в случае избыточного газообразования, которое могут спровоцировать капуста, бобовые, чёрный хлеб, грибы, шоколад, ряд фруктов и ягод, острые приправы и газированные напитки. Поэтому от них придётся отказаться, особенно в случае частой изжоги или отрыжки при рефлюкс эзофагите диете меню остается достаточно разнообразным и сбалансированным.

Свежие фрукты и овощи стимулируют избыточную секрецию желудочного сока, поэтому во время диеты при рефлюксе их рекомендуется употреблять исключительно в вареном, запеченном или тушеном виде. По этой же причине такие общеизвестные секреторные стимуляторы как соусы, приправы, пряности, маринады, копчёности и алкоголь категорически противопоказаны.

Рацион при гастроэзофагеальном рефлюксе

При гастроэзофагеальном рефлюксе диета в основе рациона содержит пюреобразные блюда: протёртый творог и фрукты, каши, мясное и рыбное суфле, размоченный хлеб, яйца всмятку. Такая консистенция снижает выработку кислоты в желудке и препятствует выбросу излишков на раздражённую заболеванием слизистую оболочку пищевода. Допускаются молочные продукты с низким процентом жирности и нежирные сорта рыбы. Свежий хлеб заменяют вчерашними булками.

Идеальный завтрак диеты при рефлюксе – бананы, персики или сливы в дополнение к сваренной на воде овсяной каше. Здесь и ощущение сытости от достаточного количества грубых пищевых волокон клетчатки, и необходимый комплекс витаминов и микроэлементов, и обволакивающее действие для раздражённых частей пищеварительного тракта.

Гормональный фон поддается контролю, если правильно подойти к своему питанию, подробнее: Диета при щитовидной железе - мнение диетолога, рекомендации.

Молоко быстро снимает неприятные ощущения при изжоге, но содержащиеся в нём белки и кальций стимулируют выработку кислого желудочного сока и приступ повторяется снова. Поэтому при рефлюкс эзофагите диета меню молочное практически не использует, а его количество жёстко нормирует и допускает использовать только как основу для каш или супов, а для питья применяют кисломолочные продукты, нормализующие микрофлору кишечника, или обезжиренное молоко.

Выбор продуктов при эзофагите

Особенности выбора продуктов

Крупы, хлеб с отрубями, макароны и картофель являются поставщиками сложных углеводов, которые длительное время поддерживают чувство насыщения и не позволяют переедать, а также способствуют нормализации деятельности симбиотической микрофлоры. Жирная пища также надолго задерживается в пищеварительном тракте, но при этом стимулирует выработку кислых соков, что только усиливает приступ дуодено-гастрального рефлюкса диета с низким количеством жирных продуктов исключает такое обострение.

Супы преимущественно вегетарианские или на разбавленном мясном бульоне из нежирных сортов мяса, в виде пюре. Основные способы кулинарной обработки продуктов сводятся к четырём видам: варка в воде, варка на пару, тушение, затекание (без образования корочки). Такая термическая подготовка продуктов к перевариванию снижает механическую нагрузку на желудок и не провоцирует дополнительной выработки секрета для переработки жёстких частей.

Мягкое обволакивающее воздействие для раздражённой слизистой и снижение механического давления от потребляемой пищи достигается при дуодено-гастральном рефлюксе диетой, предполагающей использование значительного количества желатинсодержащих блюд и киселей из сладких ягод и фруктов. Соки из этих даров сада в обязательном порядке разводят водой примерно вполовину объёма, чтобы исключить стимулирующее действие органических кислот на слизистую желудка.

Для питья рефлюкс эзофагит лечение диета использует отвар шиповника, компот из сухофруктов, ромашковый чай, тогда как кофе и чёрный чай исключают. Сахар, кондитерские изделия и дрожжевая выпечка исключаются из привычного рациона по причине высокого содержания «быстрых» углеводов, провоцирующих процессы брожения и газообразования, которые увеличивают давление на желудок снизу, провоцируя выброс кислоты в пищевод.

Длительность диеты при гастральном рефлюксе значительно превышает срок приёма лечебных препаратов, предписанных гастроэнтерологом, и может продолжаться до трёх месяцев. Да и после успешного излечение во избежание рецидивов и повторного проявления неприятных симптомов из привычного рациона стоит исключить продукты, к которым отмечена индивидуальная непереносимость организма.

Комментарии

tori
Нужно помогать желудку убирать вредное воздействие кислоты в желудочном соке, молоко отлично с этим справляется.
tori
30 июня 2014
ulya
не только молоко, но и сорбирующие продукты: рис, хлеб и т.д.
ulya
01 июля 2014
Irma
Девочки, а как кто спит с рефлюкс эзофагитом?
Irma
02 июля 2014
Оксана
Пол года назад у меня был острый приступ рефлюкс-эзофагита(тогда же мне и был поставлен этот диагноз). Пришлось пройти серьезное лечение - пила много лекарств и сидела на очень строгой диете. Болезнь отступила и долгое время себя не проявляла, а потом снова появилась изжога и отрыжка. Я побежала к своему лечащему врачу и она мне порекомендовала на этот раз только мотилак. Помогло и в правду быстро. Так что теперь о в моей аптечке всегда лежит для таких случаев.
Оксана
22 января 2015
Luli
Спать не возможно, все слипается в горле, а если и задремлешь от усталости, Проснёшься от чувства удушья и страха....
Luli
24 мая 2016
алексей
можно ли есть ядра с косточек абрикоса?
алексей
01 августа 2016

Добавить комментарий

8 букв, начинается на "п" заканчивается на "ь"
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДИЕТОЛОГА
“Ты - то, что ты ешь”
Народная мудрость