Главная > Диеты > Гаврилов диета - мнение диетолога, советы

Гаврилов диета - мнение диетолога, советы

Гаврилов диета

Диета доктора Гаврилова под разными названиями известна по всему миру и содержит в своей основе не только физиологические принципы здорового питания и разумной физической нагрузки, но и психологическую составляющую, которая перестраивает пищевое поведение человека. Проанализируем плюсы и минусы такого подхода к рациону питания.

Плюсы и минусы исключений

Отказ от «быстрых углеводов», а вместе сними и от химических красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и трансизомерных жирных кислот, содержащихся в леденцовых освежающих конфетках, позволяет регулировать углеводный обмен, контролировать гликемический индекс, препятствует разрушению зубной эмали и образованию холестериновых атеросклеротических бляшек в сосудах. Как следствие, не развивается ожирение и снижается риск возникновения инфаркта.

Дополнительная термическая обработка, которую проходят рыба и грибы при консервировании, препятствует развитию ботулизма, но и разрушает большинство питательных веществ. Этим объясняет их исключение доктор Гаврилов диета которого не содержит консервированных продуктов. Продолжительное по времени воздействие высоких температур благоприятно действуют на мощные антиоксиданты ликопин и бетакаротин, которыми богато мясо рыбы и которые отвечают за восстановительные процессы в клетках нашего организма, способность противостоять стрессам и возбудителям заболеваний различной природы.

Безоговорочный запрет на фаст-фуд, содержащий большое количество соли, специй, искусственных жиров и консервантов, препятствует развитию панкреатита, гастрита, язвы, ишемической болезни сердца, инфаркта, диабета, онкологических заболеваний и бесплодия. Отказ от выпечки как таковой снижает поступление в организм транс-жиров маргарина, которые вызывают образование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах и как следствие – инфаркты и инсульты. Это весомые доводы в пользу данной методики.

Одна из самых "чистящих" диет, подробнее: Рисовая диета - мнение диетолога, рекомендации.

Под сомнением находится запрет шоколада. Вероятно, это связано с использованием различных наполнителей, которые являются источниками всё тех же «быстрых углеводов». Доказано, что шоколад является незаменимым источником флавонидов – вещества, которые «чистят» сосуды от излишков холестерина и благотворно влияют на работу сердца. Он способен понижать давление, снимать отёчность, повышать тонус и поднимать настроение. Главное здесь, не переусердствовать с его количеством.

Доктор Гаврилов

Такое же сомнение закрадывается и в случае запрета на использование сливочного масла. Это концентрированный источник молочного жира, связывающего кальций в клетках тела, а он, как известно, выводит излишки холестерина и триглицериновых жирных кислот. Это источник жирорастворимых витаминов А, Д, Е и К, регулирующих работу кровеносной и иммунной систем, и витамина В6, выводящего холестерин и способствующий развитию полезной симбиотической микрофлоры кишечника.

Плюсы и минусы разрешений

Овощи – главный источник поступления в организм витаминов и минеральных веществ. Эфирные масла, содержащиеся в их составе, способствуют сокоотделению желудка и пищеварительных желез, что благотворно влияет на весь процесс пищеварения и всасывания питательных элементов. Единственное «но»: людям с заболеваниями отделов желудочно-кишечного тракта следует воздерживаться от употребления в больших количествах репчатого лука, тыквы, моркови, баклажанов, огурцы и свеклы. Картофель диета Гаврилова исключает полностью, так как содержащийся в нём крахмал – источник глюкозы. Её избыточное количество откладывается в организме «про запас», вызывая ожирение отдельных органов.

Каша на завтрак – источник клетчатки, микроэлементов и витаминов, благотворно влияющих на перистальтику кишечника, баланс внутренней микрофлоры, кости, волосы и нервную систему. Содержащиеся в зерновых фитины мешают всасыванию кальция и участию его в обмене веществ, как следствие, снижается свёртываемость крови и увеличивается хрупкость костей, ломкость ногтей и секутся волосы.

Приятное похудение на геркулесовой каше не омрачиться вредом для здоровья, так как эта диета одна из самых щадящих и полезных, подробнее: Геркулесова диета - мнение диетолога, рекомендации.

Двойственным выглядит призыв неограниченного употребления сыра, так как это – источник того же молочного жира, от которого разработчики диеты отказались, запретив к употреблению сливочное масло. Это избыточная соль и, как следствие, дополнительная нагрузка на почки и появление отёчности. Это насыщенные жирные кислоты, трансформирующиеся в холестерин и провоцирующие атеросклероз. В свете тотального отказа от шоколада и конфет употребление сыра оправдывает только содержание в нём опиатоподобных веществ, способствующих выработке «гормонов радости» – эндорфинов.

Высокое содержание грубых пищевых волокон и сложных углеводов обеспечивают насыщающий эффект отрубей. Но по этой же самой причине употребление этого продукта противопоказано людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Как и натуральные соки, содержащие в высоких концентрациях фруктовые кислоты, которые увеличивают кислотность среды, – они противопоказаны больным гастритом.

Плюсы и минусы диеты Гаврилова

Плюсы и минусы режима питания

Диета Гаврилова предполагает придерживаться принципов дробного питания, при которых весь приём пищи складывается из трёх основных приёмов блюд, двух перекусов между ними и, если человек ложится поздно, то перед сном рекомендуется ещё один небольшой перекус. При этом перекусы включают в себя фрукты, соки, кусочек сыра или зелёный чай без сахара, на ночь – обезжиренный йогурт.

Это позволяет снять напряжение и не вызывает чувство постоянного голода, особенно в первые дни перехода на эту методику, когда острее всего ощущается недостаток привычных компонентов. Употребление пищи в одно и то же время позволяет точно отрегулировать процессы соко- и ферментоотделения для лучшего усвоения поступивших питательных комплексов.

Позитивный психологический настрой вкупе с регулярной посильной динамической нагрузкой способствуют поддержанию достаточной физической активности и являются прекрасным профилактическим средством так называемых диетных срывов.

Комментарии

Vika_Tori
Отличная диета для чистки кишечника - факт, очень насыщена клетчаткой и грубыми волокнами, на себе пробовала, выходит просто все.
Vika_Tori
01 июля 2014
terry_all
Для очистки организма только по Гаврилову питаюсь, мне очень понравилось, появляется общая легкость, ни при одной диете такого не было, при этом не хочется кушать сильно.
terry_all
01 июля 2014
Oksana_1976
Я как раз хочу почиститься сейчас, попробую эту диету.
Oksana_1976
02 июля 2014

Добавить комментарий

8 букв, начинается на "п" заканчивается на "ь"
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДИЕТОЛОГА
“Ты - то, что ты ешь”
Народная мудрость