Главная > Диеты > ГЭРБ диета - мнение диетолога, советы

ГЭРБ диета - мнение диетолога, советы

ГЭРБ диета

Современные условия жизни, неправильный режим и прочие нехорошие излишества зачастую приводят к возникновению специфического заболевания – гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни, которая характеризуется ослаблением нижнего клапана пищевода, из-за чего в пищевод регулярно, но всегда, неожиданно, проникает содержимое желудка, что провоцирует поражение и повреждение нижней части пищевода.

Данное заболевание зачастую возникает у людей, злоупотребляющих курением, постоянно попадающих в стрессовые ситуации, выполняющие работу, из-за которой тело длительное время находится в наклонном положении, страдающих ожирением, злоупотребляющих жирной пищей, шоколадом, алкогольными напитками, острыми приправами.

Симптомы ГЭРБ

Симптомы болезни выражаются в появлении изжоги, отрыжке с кислым вкусом, возникновением загрудинных болей. При заболевании могут возникать кашель, отдышка, вздутие живота, чувство быстрого насыщения, реже возникает чувство тошноты, появляется рвота.

Лечение гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни

Данное заболевание лечится медикаментозно, с помощью изменения образа жизни, в наиболее сложных случаях требуется хирургическое вмешательство.

Изменение образа жизни подразумевает под собой, в первую очередь, изменение режима питания и пересмотра рациона. Таким образом, при лечении ГЭРБ, составляется диета, которая у специалистов именуется ГЭРБ диета.

При дуодените нужно придерживаться определенной диеты, подробнее: Диета при дуодените - мнение диетолога, рекомендации.

Прежде всего, диета предусматривает:

- разделение приема пищи на пяти или шестиразовое питание, небольшими порциями; - отказ от курения; - нормализацию веса тела; - исключение из рациона: алкогольных напитков, газированных напитков, острых, сильносоленых, копченых, жареных и жирных блюд, сдобы, пирожков, пирогов, блинов и ржаного хлеба, молочной продукции с большим содержанием кислоты, острой сырной продукции, яичницы, сала, сливочных жиров, некоторых круп, макаронных изделий, консервированной продукции, грибных или рыбных супов, кислых и недозрелых плодов и ягод, шоколада, халвы, острых соусов и пряностей.

Диета при гастро-эзофагеальной рефлюксной болезни

Диета при ГЭРБ разрешает употребление паровых и вареных продуктов, нежирных сортов мяса, жиденьких супов, отварной рыбы, отварной вермишели, вареных яиц всмятку, сливочного масла в блюдах, киселей, компотов из сладких фруктов, отварных корнеплодов, сухарей из белого хлеба, слабозаваренного чая с добавлением молока.

Кроме того, желательно не носить обтягивающей одежды, стараться не наклоняться в течение некоторого промежутка времени после приема пищи.

Необходимо иметь в виду, что при проявлении первых признаков изжоги, необходимо как можно скорее пройти обследование и сдать анализы, чтобы установить или опровергнуть наличие данного заболевания. В случае если оно перейдет в хроническую фазу, то слизистая оболочка пищевода может воспалиться. Такое заболевание носит название эзофагита.

Диета при гэрб с эзофагитом

В связи с тем, что оба заболевания проистекают одно из другого и имеют схожую симптоматику, диета при ГЭРБ с эзофагитом мало чем отличается от диеты без воспаления слизистой оболочки. В первую очередь необходимо помнить, что необходим рацион, который исключает излишнее травмирование и раздражение слизистой оболочки пищевода, и не провоцирует выработку кислоты соляной. Необходимо полностью исключить употребление жирной пищи, так как организму, для того, чтобы освоить подобную пищу, необходимо затратить больше усилий, что будет вызывать болевые ощущения. Пища должна быть такой, которая легко усваивается организмом и не задерживается в желудке.

По возможности исключить из рациона твердую пищу. Употреблять желательно пищу в отваренном или тушеном виде. Продукты должны быть по возможности мягкими, а еще лучше, кашеобразными или в виде пюре.

При низком гемоглобине в крови рацион наполняют продуктами богатыми железом, подробнее: Гемоглобин диета - мнение диетолога, советы.

Рецептура и меню ГЭРБ диеты

Для того, чтобы более наглядно было, что из себя представляет диета при ГЭРБ, рецепты приводятся, которыми поделились люди, соблюдавшие подобную диету, или родственники которых страдали подобным заболеванием.

ГЭРБ питание

Примерные рецепты:

1. Тефтельки из куриного мяса. Куриная грудка мелется до состояния фарша, в него добавляется одно яйцо. Можно добавить размоченный кусочек белого хлеба. Из смеси скатываются шарики и варятся в слегка подсоленной воде. После того, как изделия всплывут, необходимо сделать маленький огонь и варить, накрыв крышкой, еще около десяти минут.

В качестве гарнира можно подать пюре из картошки и кабачка. Оба овоща, порезанные крупными дольками, отвариваются в воде, после чего взбиваются в блендере до однородной массы. Можно добавить небольшой кусочек масла сливочного.

2. Цветная капуста в омлете. Цветная капуста отваривается в подсоленной воде до готовности, затем разбирается на мелкие соцветия, укладывается в форму для запекания, которая обязательно должна быть смазана растительным маслом. Два яйца взбиваются с молоком, и этой смесью заливается капуста. Блюдо готовиться на пару.

Здесь приведены только несколько рецептов, но их очень много. Для того, чтобы меню выглядело не очень уныло, можно и нужно проявлять фантазию и желание помочь.

Тогда диета будет переноситься легче. В этом вопросе важен психологический фактор. Необходимо помнить, что заболевание не уйдет само собой. В случае, если не будут приняты экстренные меры, могут возникнуть осложнения, которые добавят проблем, а могут вылиться и в более сложные, а порой и неизлечимые заболевания.

Мнения специалистов о ГЭРБ диете

Все диетологи склоняются к тому, что диета при данных заболеваниях очень важна, но обращают внимание на то, что одними ограничениями в пище лечение ограничиваться не должно. Необходимо установить причину возникновения заболевания, и обязательно ее устранить. Это возможно сделать только при комплексном подходе к лечению данного заболевания, который включает диету, медикаментозную терапию, изменение образа жизни и отказа от вредных привычек. Причем все ограничения необходимо строго соблюдать, иначе никакого эффекта не будет. Лечение заболевания хирургическим путем необходимо проводить только в самых экстренных и запущенных случаях. Главное помнить, что все ограничения данной диеты направлены на облегчение состояния больного.

Комментарии

kiska
Прочитала у кого часто встречается данное заболевание прям все про меня...
kiska
30 июня 2014
Карина
Лечиться нужно при ГЭРБ и конечно диета тоже немаловажна, но без лечения ничего не будет.
Карина
01 июля 2014
Alina_G
Без диеты заболевания желудка ни к чему не приведут, тут без медикаментозного лечения не обойтись.
Alina_G
02 июля 2014

Добавить комментарий

8 букв, начинается на "п" заканчивается на "ь"
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДИЕТОЛОГА
“Ты - то, что ты ешь”
Народная мудрость